La déhiscence des anthères a lieu quand l'inflorescence protogyne de l'Arum maculatum est au stade mâle. Les grains de pollen libérés ont alors un métabolisme ralenti. Leur viabilité ne dépasse pas 2 à 3 jours (M. Giberneau).

Caractéristiques morphologiques

Le grain de pollen de l'Arum maculatum est inaperturé avec une exine sans sporopollénine qui porte de petites épines de nature polysaccharidique. Son diamètre est compris entre 35 et 40 µm.

Caractéristiques cytologiques

La coloration à l'orcéine acétique montre que le grain de pollen mature de l'Arum maculatum est tricellulaire. Il comprend une grande cellule végétative haploïde dont le noyau est peu chromophile (chromatine décondensée) et 2 gamètes mâles à cytoplasme réduit et chromatine fortement colorée. Les spermatozoïdes également haploïdes sont inclus dans le cytoplasme de la cellule végétative dont la membrane plasmique est plaquée contre l'intine, elle même entourée de l'exine dont l'ornementation n'est pas ici repérable.

Pour afficher les légendes, survolez l'image avec la souris

Un pollen transporté par des Diptères

L'Arum maculatum est pollinisé par des moucherons (surtout Psychoda phalaenoides) qui assurent le transport du pollen d'une inflorescence à une autre. La pollinisation croisée est rendue obligatoire à cause de la protogynie de l'inflorescence. Voir " La pollinisation par duperie de l'Arum maculatum ".
Les grains de pollen s'accrochent facilement aux moucherons qui sont prisonniers dans la chambre florale au moment de la déhiscence des anthères (stade mâle). Les insectes recouverts de pollen sont ensuite libérés et peuvent aller polliniser une autre inflorescence alors au stade femelle.
Psychoda sp. couvert de pollen dans la chambre florale
Psychoda sp. tout juste sorti de la chambre florale, porteur de nombreux grains de pollen de l'Arum maculatum
Grains de pollen de l'Arum maculatum
collés aux poils d'un diptère pollinisateur
L'accrochage des grains aux poils des insectes est facilité par la présence des épines qui recouvrent l'exine et par l'intervention du pollenkitt collant déposé entre les épines.
Le pollenkitt est un dépôt huileux (riches en lipides), collant qui forme des gouttelettes jaunes (présence de caroténoïdes) hydrophobes réparties à la surface du grain, entre les épines de l'exine. Il est produit à partir de constituants du tapis (en cours de dégénérescence) de l'anthère.
Le pollenkitt de l'Arum maculatum est décrit comme peu visqueux, peu abondant et peu collant par E. Pacini et M. Hesse (2005). Il est pourtant capable de provoquer l'agglutination des grains de pollen voir image ci-dessous) entre-eux et facilite probablement leur adhérence aux poils des Diptères pollinisateurs