Galanthus nivalis (perce-neige), famille des Amaryllidaceae, offre nectar et pollen aux abeilles domestiques lorsqu'elles sortent de l'hivernage, début mars, alors que les ressources alimentaires sont rares. Apis mellifera participe activement à la pollinisation croisée de la plante.
L'étude des interactions établies entre l'insecte et la perce-neige est l'occasion d'appréhender quelques aspects de la biologie florale de la plante et d'insister, un peu plus que dans les autres cas étudiés, sur l'aptitude de la fleur à émettre des signaux olfactifs.

• Organisation de la fleur : diagramme
• Une fleur attractive pour l'abeille domestique
• Pollen et pollinisation
• Apis mellifera pollinisatrice efficace